September 17th, 2012

1

Томатный суп и салат из пекинской капусты

На дворе стоит сентябрь. А это значит, что нынче помидоры очень дешевы. Поэтому сам Бог велит делать не только православную аджику на закусон, но и томатный суп. Про божественный индийский томатный суп я уже писал, а вчера решил для разнообразия заделать что-то новенькое. Получилося, скажу без сложной скромности, довольно заебца.

Сейчас я поделюсь рецептурой.

Надо сварить в кастрюле белую фасоль. Потом нарезать кубиками грудинку, лук и морковь, и жарить их вместе с корнем сельдерея. Потом добавить в сковороду кабачок с огорода и мелконарезанный чеснок. Опять жарить. Потом вбухать туда нарезанные помидоры, с которых предварительно потребуется снять кожуру. Посолить, поперчить, добавить базилик (много!), можно, для любителей, сдобрить молотым или свежим чили. Тушить 15 минут. А потом зафигарить в кастрюлю и поварить вместе с фасолью, попутно добавляя соль или перец, а то и сахар! Поедается томатный суп с белыми сухарями, или с мелкими макаронными изделиями. У меня, например, были мелкие макаронные изделия под названием "Джунгли".

Кроме того, я сделал примитивный, но приятный на вкус китайский салат, рецепт которого вычитал из кулинарной книги "Кухни народов мира", но исказил. Берется пекинская капуста, красный сладкий перец (который нынче тоже очень дешев), перец чили. Всё это шинкуется. Потом надо обжарить в растительном масле кунжут и залить овощи. Ну, а кроме того, надо смешать соевый соус с сахаром, яблочным уксусом, мелконарезанным свежим имбирем и тоже добавить в салат. Вот и всё.

На эти кулинарные подвиги меня вдохновила передача по 8 каналу, в которой мужик готовит себе и корешам полноценный обед за полчаса. Но с супом, конечно, за полчаса хрен управишься. Уже хотя бы потому, что кастрюля только нагревается минут десять.
1

(no subject)

По-моему, Спалетти совершил ошибку, выпустив с первых минут Халка. Футболисты "Зенита" не знают, как играть с Халком! Вся игра нарушена. Нет привычной игры! Хорошо еще, что не выпустил Витцеля. Играли бы, блять, старым составом. Да еще и Файзулин, типа новая звезда.