November 4th, 2011

1

Кулинария отражает характер человека

Считается, что лучшие повара - мужчины. Не буду с этим спорить, так оно и есть. И мне тут подумалось, что кулинарные пристрастия отражают характер человека.

Например, я больше всего люблю готовить супы. В этом деле я дока. Это признают все, кто пожирал плоды моих кулинарных трудов. Даже самый примитивный суп у меня получается офигенно.

Потом я напряг память и вспомнил друзей, которые тоже умеют хорошо готовить.

Что примечательно, каждому человеку соответствует своя "карта", своя "аватара", своя "карма". Даже если человеком является хорошим поваром вообще, то "экстремумы" его кулинарных талантов проявляются в одной, максимум двух темах: кто-то может быть специалистом по салатам, а кто-то по супам, а еще кто-то по запеченному мясу. Мне думается, такие особенности кулинарного стиля напрямую зависят от характера человека.

Например, Игорь Поночевный elogim - специалист по тесту. Он меня научил делать пиццу. А как-то раз мы с ним лепили пельмени. Естественно, тесто делал именно Игорь, поскольку я вообще не шарю в приготовлении теста (например, один раз я попытался испечь хлеб, а потом пару раз - пирожки. И во всех случаях получилось фуфло). Игорь делает заебатое тесто. И, кстати говоря, лепка пельменей - дело довольно азартное. Вспоминаю этот праздничный день (кажется, было 7 ноября). Во время готовки мы употребляли водку, отчего каждый мой новый пельмень становился больше предыдущего. Вспоминается сакраментальная фраза (нам сварливо сказали): "Скоро вы эту водку будете себе в голову втирать!"
Умение обращаться с тестом выдает в человеке стремление к домашнему уюту, обстоятельность, терпеливость.

У Сани angler_fish ловко получается делать второе, а конкретно - мясо. Особенно китайская кухня. Его кисло-сладкие соусы будут получше, чем в ином китайском ресторане: ровные, однородные, бархатистые.
Что мы можем сказать об этом человеке? Ответ: это, конечно, экспериментатор, которому удается достичь необходимого результата.

А вот особенный случай - Леха Нгоо kitchengoo. Чувак прется от хтонической кухни...
Это с головой выдает натуру, склонную к тихой и спокойной архивной работе; натуру, которая предпочитает беллетристике энциклопедию или словарь; натуру, которая смотрит на рёв штормового прибоя с подозрением и недоверием.

И так далее.