October 30th, 2009

1

Трудности кулинарии

Да, а вчера вечером я сварил суп харчо. Искренне пытался быть ортодоксальным. То есть, закладывал говядину, грецкие орехи, обходился без помидоров ) Однако реальность, как говорится, кусается. В качестве окислителя в харчо используется тклапи, а попробуй-ка найди тклапи (или хотя бы алычу) в Петербурге. Пришлось окислять свежевыжатым гранатовым соком.

Очевидно, что суп харчо - это дорогостоящий суб, хотя и не настолько, как, скажем, солянка. Когда-нибудь я непременно составлю табель о рангах. Где-то внизу будут находиться постные щи и суп из плавленых сырков. Харчо застрянет где-то в зоне УЕФА.